awakzone a écrit:
stephane66 a écrit:
anoriant a écrit:
bon, puisque j'etais l'auteur du topic, je vais tout de meme donner des nouvelles
Donc ma chérie m'a donné carte blanche pour l'investissement donc j'ai concentré mon énergie sur 5 domaines précis :
- son compte en banque : le petit diable a déjà son livret A et on vire dessus tous ses noël (soit 2 pour le moment
)
- sa tirelire : dans laquelle ne rentre que des napoléons, il va de soi
- son porte-feuille bitcoin
- sa cave a vin : la cuvée de 2018 va arrivée cette années donc ses premières bouteilles vont enfin s'entrechoquée
- son bois, qui sera acheté dans 2 ans si les mamies sont assez généreuses entre-temps (et si le covid ne les emporte pas avant
)
C'est le 4ème point qui me gène. Enfin, façon de parler, hein! Je ne le ferait pas.
Outre la qualité du stockage nécessaire pour conserver du vin on va dire 15 ans, il faut des bouteilles qui puissent les tenir. Et si l'objectif est d'avoir un capital plus tard, encore faut-il qu'elles aient une valeur de revente.
Si c'est pour les boire quand il sera en âge de la faire, préférer au moins des magnums, ça se conserve mieux. Si c'est pour les revendre, seuls 15-20 producteurs en France produisent ces bouteilles. Et elles sont dans leur grande majorité inaccessibles, et pas seulement en terme de prix.
Par hasard as-tu un site ou références de ces producteurs haut de gamme ? y a t'il des vins du jura qui sont réputés se tenir très longtemps ?
Non, il n'y a pas de site spécialisé, pas à ma connaissance en tout cas.
Mais ce n'est pas trop compliqué, il faut prendre les meilleurs de chaque région. Et c'est valable pour quasiment toutes les régions. Si je ne devais en citer qu'un seul par région, ce serait les suivants :
- Champagne : Selosse
- Bourgogne : Evidemment Romanée-Conti
- Alsace : Zind-Humbrecht
- Jura : Pierre Overnoy
- Côtes du Rhône nord : Jean-Louis Chave
- Côtes du Rhône sud : Château Rayas
- Loire : Clos Rougeard (il faut faire vite, ça vient d'être vendu à Bouygues)
- Bordeaux : Petrus
- Languedoc : Grange des Pères
- Roussillon : Gauby
- Provence : Château Simone
Il y a quelques cavistes qui sont plutôt bien achalandés dans ce genre de produits. A Paris, on peu citer Lavinia Bld de la Madeleine, les Caves Augé Bld Haussmann ou encore les caves Legrand rue de la Banque dans le 2ème, à 2 pas de la rue Vivienne.
Pour le Jura, le vin jaune est évidemment indestructible. Outre Pierre Overnoy, il y a plusieurs vignerons dont les vins tiendront largement les 15 ans : Labet, Stéphane Tissot, Philippe Bornard, Jean-François Ganevat et j'en oublie certainement...