2eme question: Je souhaite acheter de l'or physique, à qui dois-je m'adresser ?

Il y a plusieurs façon d'acheter des pièces en or, la façon la plus simple et la plus rapide, c'est d'aller voir le numismate de sa ville. Vous entrez dans la boutique, vous demandez votre pièce, vous payez, vous sortez du magasin avec votre pièce, rien de plus simple, pas de frais cachés.
Un autre moyen d'achater de l'or, c'est de passer par des sites d'enchères, théoriquement c'est assez facile, mais comme tout achat à distance vous ne touchez pas ce que vous achetez, les sites d'encheres sont donc à réserver aux personnes qui achetent régulièrement sur internet, même si 9 fois sur 10 la transaction se passe sans probléme.
La dernière méthode pour acheter des pièces en or, c'est de passer par sa banque. Vous pouvez théoriquement acheter de l'or dans toutes les banques françaises. Je dis bien théoriquement car il n'est pas dans l'interêt de votre banque de vous vendre de l'or (l'argent avec lequel vous allez payer votre or, c'est de l'argent qui ne travaillera plus pour votre banque! gardez bien cette notion en tête).
Si vous passez par votre banque pour acheter des pièces, vous devrez passer un ordre d'achat, c'est à dire, comme pour une action vous devrez choisir le type de pièce à achater (napoléon, souverain, krugerrand), la quantité, et le prix que vous êtes prêt à payer (un prix maximum, au prix du marché) et la validité de votre ordre. Ensuite, vous devrez demander livraison à votre banque des pièces.
Entre le moment où vous remplissez le formulaire et le moment où vous prennez livraison de vos pièces il peut s'écouler plusieurs semaines, surtout si vous n'êtes pas sur Paris. Car une fois votre ordre d'achat enregistré, il sera enregistré dans le carnet d'ordres de CPR-Or (qui a le quasi monopole de la cotation en France).
Mais n'oubliez pas qu'en passant par votre banque, vous laissez des traces de votre achat d'or.
La façon la plus simple d'acheter des pièces en or reste l'achat en boutique spécialisé, c'est à dire chez un numismate, l'achat est entièrement anonyme s'il se fait en espèce dans la limite de 3.000 euros.